치즈 듬뿍! 부드럽고 고소한 감자 그라탕

🥔 부드러운 감자 그라탕

고소하고 부드러운 맛이 매력적인 감자 그라탕은 든든한 한 끼 식사나 근사한 홈파티 메뉴로도 잘 어울려요.

감자의 부드러움과 치즈의 풍미가 어우러진 따뜻한 요리는 누구나 좋아할 맛이죠.

오늘은 같이 먹으면 더욱 맛있는 감자 그라탕 레시피를 소개할게요!

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🥄 재료 (2인분 기준)

• 감자 2~3개
• 양파 1/2개
• 버터 1큰술
• 밀가루 1큰술
• 우유 1컵 (약 200ml)
• 모짜렐라 치즈 한 줌
• 파르메산 치즈 약간 (선택)
• 소금, 후추 약간
• 다진 마늘 1작은술

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🍳 만드는 순서

1. 감자 손질하기
   감자는 껍질을 벗긴 뒤 얇게 슬라이스(2~3mm) 해주세요.
   (조금 두꺼우면 살짝 삶아서 사용해도 좋아요.)
   
   
2. 화이트 소스 만들기
   팬에 버터를 녹이고, 다진 마늘을 넣어 향을 낸 뒤 밀가루를 넣어 약불에서 볶아주세요.
   밀가루가 골고루 섞이면 우유를 조금씩 부어가며 부드럽게 풀어줍니다.
   (덩어리지지 않게 잘 저어주세요!)
   
   
3. 감자, 양파 준비하기
   양파는 얇게 채 썰어 준비합니다.
   감자, 양파에 소금과 후추를 살짝 뿌려 간을 해주세요.
   
   
4. 그라탕 조립하기
   오븐용 그릇이나 팬에 화이트 소스를 살짝 깔고, 감자와 양파를 켜켜이 올립니다.
   중간중간 치즈를 뿌리고, 다시 소스 → 감자 → 치즈 순으로 반복해 주세요.
   
   
5. 마무리 & 굽기
   마지막 위에 모짜렐라 치즈와 파르메산 치즈를 듬뿍 올리고,
   180도 오븐에 20분 익힌 후,
   뚜껑을 열고 약간 굽듯이 마무리해도 OK!)

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✨ 포인트

• 감자는 너무 두껍지 않게 썰어야 속까지 부드럽게 익어요.
• 화이트 소스를 부드럽게 만들고, 치즈는 넉넉하게 사용하는 게 맛의 핵심!
• 취향에 따라 베이컨, 버섯, 시금치 등을 추가하면 더욱 풍성해져요.